Onderhoud

Verleng de levensduur van je messen - tips voor professionele verzorging

Om de kwaliteit van onze producten zo lang mogelijk goed te houden raden we u aan de volgende puncten in acht te nemen:

  • Na het contact met zuurhoudende levensmiddelen moet het lemmet direct worden schoon gemaakt
  • Zoveel als mogelijk de messen met de hand afspoelen: u voorkomt dan dat de messen niet langer dan nodig in contact komen met agressief spoelmiddel of chloorhoudend water
  • Bij een reiniging in de vaatwasser erop toezien dat alleen spoelmiddel wordt gebuikt welk door producenten van messen en bestek wordt aanbevolen
  • Bewaar de messen altijd op een droge plek
  • Reinig de messen altijd gelijk na gebruik
  • Houten handvat met warm water reinigen, nooit in het water laten liggen, anders kan het hout uitzetten
  • Messen nooit als blikopener, schroevendraaier, hefboom of hakmes misbruiken
  • Alleen kunststof of hout als onderlaag gebruiken. Marmer of graniet is slecht voor het lemmet. Nooit op een bord, op metaal of steen snijden
  • De messen altijd veilig en droog bewaren. Nooit binnen het bereik van kinderen laten liggen
  • De messen zijn uiterst scherp houdt hier rekening mee bij het reinigen en afdrogen van het lemmet

Dit garanderen wij

Filletingline maakt uitsluitend gebruik van materialen die voldoen aan de Europese HACCP richtlijnen voor de voedingsindustrie.


Reiniging en opslag

Filletingline messen met kunststof handvat zijn in principe geschikt voor een reiniging in de vaatwasser maar om het ontstaan van roestvorming en beschadiging van het lemmet te voorkomen wordt de reiniging per hand aanbevolen. Om het lemmet te beschermen raden wij voor de opslag een messenblok aan. Voor een veilig vervoer van onze producten bieden wij messen tassen in diverse uitvoeringen en losse messenschedes aan.